Latest news
Як обрати піцу: прості поради, щоб замовлення точно сподобалося
Як правильно обрати піцу: коротка відповідь Щоб зрозуміти, як обрати піцу, яка точно сподобається, варто орієнтуватися на три фактори: ваші смакові уподобання, кількість людей за столом і нагоду для замовлення. Якщо потрібно швидко визначитися, як вибрати піцу без довгих роздумів, зверніть увагу на перевірені класичні варіанти: Маргарита, Пепероні, Кватро Формаджі, Гавайська чи Капрічоза. Вони підходять […]
Запечені, темпура чи класичні роли — чим відрізняються і що обрати
Коротко: класичні, темпура чи запечені — у чому різниця Головна різниця між цими видами ролів полягає у способі приготування. Класичні роли після формування не обсмажують і не запікають. Роли в темпурі покривають кляром або паніруванням та обсмажують, завдяки чому вони мають хрустку скоринку. Запечені додатково прогрівають у печі, часто разом із соусом або сирною шапкою. […]
Як правильно їсти суші: паличками чи руками, як використовувати імбир, васабі та соєвий соус
Коротко: як правильно їсти суші Як правильно їсти суші? Насправді японський етикет не вимагає обов’язково користуватися паличками для кожної страви. Нігірі можна брати руками або паличками, роли — так, як зручніше, а сашимі зазвичай їдять паличками. Соєвого соусу використовують небагато, васабі додають маленькою порцією, а маринований імбир їдять окремо між різними видами суші, щоб освіжити […]
Суші для початківців: які суші та роли варто замовити вперше
Які суші замовити вперше: коротка відповідь Якщо ви ще не куштували японську кухню, найпростіше почати з ролів, які майже завжди подобаються новачкам: Каліфорнія, Філадельфія, роли з креветкою, а також запечені й гарячі роли. Вони мають м’який, збалансований смак, а текстура — ніжна та кремова. Такі роли поєднують звичні інгредієнти — сир, огірок, авокадо — з […]
Запечені, темпура чи класичні роли — чим відрізняються і що обрати
Коротко: яка різниця між класичними, темпура та запеченими ролами Головна різниця між цими видами ролів полягає у способі приготування. Класичні роли після формування не обсмажують і не запікають. Темпура-роли покривають кляром або паніруванням та обсмажують, завдяки чому вони мають хрустку скоринку. Запечені роли додатково прогрівають у печі, часто разом із соусом або спеціальною верхівкою. Якщо […]
Філадельфія чи Каліфорнія: чим відрізняються популярні роли
Коротко: у чому різниця між Філадельфією та Каліфорнією «Філадельфія» та «Каліфорнія» — два найвідоміші роли, але їх легко відрізнити за складом та зовнішнім виглядом. Типова «Філадельфія» містить лосось і крем-сир, а риба часто знаходиться зовні. У класичній «Каліфорнії» основою начинки є крабове м’ясо або його імітація, авокадо та огірок, а зовнішній шар може бути вкритий […]